Edamame bønner, pillede


Varenummer: 13028


Beskrivelse


Miso-suppe med edamame

Ingredienser

60 g
trådnudler
85 g
shiitake eller champignon
2 tsk.
canolaolie
3 stk.
forårsløg
1 stk.
lille gulerod
1 kop
frosne afskallede edamame
150 g
baby spinat
1 tsk.
revet frisk ingefær
4-6 spsk.
mørk miso
1/4 tsk.
ristet sesamolie

Fremgangsmåde

Dæk nudlerne med vand i en skål og sæt til side.

Skær svampene fint. Varm olien i en suppegryde. Tilføj de fint snittede hvide dele af forårsløgene, svampe og gulerødder. Kog over medium-høj varme  i cirka 2 minutter. Tilsæt 5 kopper vand og bring i kog. Tilføj edamame og kog i 4 minutter.

Hæld vandet fra nudlerne og hæld dem i gryden med spinat og ingefær. Reducér varmen til medium-lav og kog indtil bønnerne er møre, men stadig faste. Tilsæt det grønne fra forårsløgene.

Blend 4 spsk. miso i 1 kop varmt vand. Reducér varmen til lav og rør miso til suppe.


Andre kunder har også kigget på