Opskrifter
Find lækre opskrifter på vores produkter
-
Pangasius loins på bål
Grønsagerne renses og skæres i både. Pangasius loins lægges i staniol med grønsagerne. Pangasius loins krydres på begge sider med salt og peber. Placér Pangasius loins på bålet og bag retten i ca. 15...
-
Perlespelt risotto og gratineret rødfisk
Skyl perlespelt og svits det sammen med peberfrugt og skalotteløg i ca. 2 min. Tilsæt den kogende bouillon under omrøring ca. hver andet minut indtil det er opsuget og perlespelten har en god konsistens. Smag til med salt og peber. 2dl fl&...
-
Kammuslinger på persillepesto
Blend persille, hvidløg, pinjekerner og lidt af olien. Tilsæt resten af olien lidt efter lidt. Riv osten og tilsæt osten. Smag til med salt og peber. Varm lidt smør på en pande og rist kammuslingerne 3 - 4 minutter. Krydr me...
-
Grillede blæksprutterør
I en stor skål piskes olivenolie, hvidløg, citronskal og saft, oregano, salt og peber sammen. Rør blæksprutterørene rundt i skålen. Dæk dem til og sæt dem i køleskab i 30 minutter. (Rørene ka...
-
Surimi med tagliatelle
Varm en stegepande og tilsæt olivenolie, skalotteløg, chili, citrongræs og ingefær. Steg i 2-3 min. Tilsæt hvidvin og bring det i kog. Lad saucen koge indtil vinen er reduceret til det halve. Tilsæt fløde og kog ...
-
Surimisalat
Rens og snit spinat, salat, hvidkål fint. Vend blandingen med appelsinbåde, hakket rødløg og surimi. Pisk appelsinsaft, balsamico, olivenolie og smag til med estragon, salt og peber. Hæld dressingen over sa...
-
Tempura rejer med chili mayonnaise
Pisk æggeblommen med et par dråber eddike. Tilsæt olie lidt ad gangen under konstant piskning (ikke for meget ad gangen). Fortsæt indtil mayonnaisen har den ønskede konsistens. Halver chilien og tag de fleste kerner ud. Ha...
-
Rejer i sur sød sauce (Sot Chua Ngot)
Sautér hvidløg gyldent i olie. Tilsæt frisk og syltet skalotteløg, gulerod, peberfrugt, chili og sukker, samt salt og peber. Fortsæt stegningen og tilsæt tomatsaucen og eddike. Lad det hele koge op og r&oslas...