Haj
Blåhaj filet (Prionace glauca)
Haj steak (Carcharhinus limbatus)
Haj steak uden skind og ben.
Str. 175-225 gram.
Blåhaj filet (Prionace glauca)
Haj steak (Carcharhinus limbatus)
Haj steak uden skind og ben.
Str. 175-225 gram.
Til 6-8 personer
2 kg elgsteg uden ben
Elgstegen tages direkte fra fryseren og i en kold ovn som sættes på 80 grader.
Efter 12 timer er elgstegen færdig.
Hvis du under vejs tvivler lad være med at ændre noget det bliver godt.