Pangasius
Pangasius, tungefilet (Pangasius hypopthalmus).
Opdræt Vietnam.
Pangasius filet.
Str. 60-120 gram
120-170 gram
170-220 gram
120-170 gram Lux
Pangasius Loins.
Str. 80-100 gram
Pangasius rulle med laks.
Str. 50-60 gram
Pangasius, tungefilet (Pangasius hypopthalmus).
Opdræt Vietnam.
Pangasius filet.
Str. 60-120 gram
120-170 gram
170-220 gram
120-170 gram Lux
Pangasius Loins.
Str. 80-100 gram
Pangasius rulle med laks.
Str. 50-60 gram
Til 6-8 personer
2 kg elgsteg uden ben
Elgstegen tages direkte fra fryseren og i en kold ovn som sættes på 80 grader.
Efter 12 timer er elgstegen færdig.
Hvis du under vejs tvivler lad være med at ændre noget det bliver godt.