Tun
Tun (Thunnus albacares)
Røget tun.
Tun loins, uden skind og ben.
Str. 3-5 kilo.
Tun steak.
Str. 180-220 gram.
Tun (Thunnus albacares)
Røget tun.
Tun loins, uden skind og ben.
Str. 3-5 kilo.
Tun steak.
Str. 180-220 gram.
Til 6-8 personer
2 kg elgsteg uden ben
Elgstegen tages direkte fra fryseren og i en kold ovn som sættes på 80 grader.
Efter 12 timer er elgstegen færdig.
Hvis du under vejs tvivler lad være med at ændre noget det bliver godt.