foedevarekontrol

fish-back

Fisk

shell-back

Skaldyr

wild-back

Vildt

Hjortevildt

hjort

Kronhjorte-filét:
Oprindelse New Zealand. Str. ca. 1,5-2,5 kg pr stk. Pakket ca 7 stk pr krt.

Kronhjorte-rygge:
Oprindelse New Zealand. Str. ca. 5-8 kg pr stk. Pakket ca. 20 kg pr krt.

Kalverygge:
Oprindelse Skotland eller Spanien. Str. ca 3-4 kg pr stk. Pakket ca 20 kg pr krt.

Kalvekøller:
Oprindelse Skotland eller Spanien. Str. ca 2-3 kg pr stk. Pakket ca 20 kg pr krt.

Køller m/ben:
Oprindelse New Zealand. Str. ca 8 kg pr stk. Pakket ca 20 kg pr krt.

Køller u/ben:
Oprindelse New Zealand. Str. ca 8 kg pr stk.

Seneste opskrifter

Elg

Til 6-8 personer
2 kg elgsteg uden ben
Elgstegen tages direkte fra fryseren og i en kold ovn som sættes på 80 grader.
Efter 12 timer er elgstegen færdig.
Hvis du under vejs tvivler lad være med at ændre noget det bliver godt.