Mariner hajsteakene i lidt olivenolie med citron,og krydder dem med salt og peber.
Steg dem på en grillpande ca. 3 min. på hver side.
Serveres event. med løse Ris og Kapers sauce.
Til 6-8 personer
2 kg elgsteg uden ben
Elgstegen tages direkte fra fryseren og i en kold ovn som sættes på 80 grader.
Efter 12 timer er elgstegen færdig.
Hvis du under vejs tvivler lad være med at ændre noget det bliver godt.
